Мистецтво виготовлення Неаполітанської піци внесли до списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО

Йдеться про особливу кулінарну майстерність виготовлення тіста та начинки. Окремо відзначені майже акробатичні вправи, які піцайоло роблять з тістом підкидаючи та обертаючи основу навколо голови, перш ніж відправити у дров’яну піч. Таких майстрів в Неаполі живе майже 3 тисячі. На честь світового визнання вони приготували традиційну "Маргариту" і пригощали на вулицях всіх охочих.

Залиште свій коментар

Наступна публікація