Новини світу: у Фінляндії презентували каву з пробірки

Дата публікації

Новини світу: у Фінляндії презентували каву з пробірки

Новини світу: у Фінляндії презентували каву з пробірки

Каву з пробірки презентували у фінському національному центрі технічних досліджень. Взявши листя арабіки, вчені виростили окремі кавові клітини в лабораторії, помістили їх у біореактор і у такий спосіб дістали білувату массу, яку потім обсмажили до звичного темно-коричневого кольору. Її залили окропом і заявили: смак майже не відрізняється від натуральної кави. Вони продовжуватимуть удосконалювати смак ще роки чотири - адже раніше не чекають схвалення від світових регуляторів, що наглядають за контролем харчових продуктів. Але твердять: це порятунок для майбутнього, адже вирубка лісів для кавових плантацій пришвидшує глобальне потепління.