Ремені в юшці і каша з акації, на Одещині зварили їжу часів Голодомору

Ремені в юшці і каша з акації, на Одещині зварили їжу часів Голодомору

Юшка з варених ременів, борщ з лободи та каша з цвіту акації. На Одещині за архівними записами відтворили їжу часів Голодомору. Загалом - сім найпоширеніших страв, з того, що можна було знайти на полях та в лісах. Від геноциду на Одещині найбільше постраждали північні райони, тож свідчення та рецептуру привезли звідти кухари одеського профучилища. Саме вони започаткували проект «Незламні Голодомором».