Сезон батату : які страви можна приготувати з так званої солодкої картоплі

Час збирати батат.  Цей овоч у нас більше відомий як солодка картопля,  хоча  і  не належить до пасльонових. Нічого спільного, окрім крохмалю, батат з картоплею немає. Овоч, який родом із Латинської Америки, вже непогано прижився і у нас. Щоправда,  поки що  його більше вивозять з України, аніж споживають тут. Чим корисний  батат, які страви з нього готують та секрети вирощування овочу на присадибних ділянках вивчали наші кореспонденти.