Сезон дунайки розпочався: чим корисна ця риба та як приготувати смачну закуску із неї

Сезон дунайки! У Вилковому, містечку в Одеській області, біля якого Дунай впадає в Чорне море, рибалки завжди з нетерпінням чекають весни. Саме з березня по травень у Дунай із Чорного моря зазирає дунайський оселедець – на нерест, простіше – на розмноження. Щойно рибки зробили свою справу – повертаються назад, у море. І саме в цей момент рибалки виходять на полювання. Чим дунайка, як називають її місцеві, справді унікальна та корисна? Скільки вона зараз коштує? Чому ми не бачимо її на полицях супермаркетів? І які страви з дунайки найпопулярніші? У рибну розвідку пірнула наша журналістка Влада Грубич. Дивіться, а потім приготуємо закуску з дунайським оселедцем у студії.