Сезонне меню в українській кухні: Олена Брайченко про традиційні сезонні страви в Україні

Сезонне меню в українській кухні: Олена Брайченко про традиційні сезонні страви в Україні

Мода на сезонність меню повертається. Як це проявляється в традиційній українській кухні та як наше меню змінилось упродовж кількох останніх століть, поговоримо із засновницею проєкту їzhakultura Оленою Брайченко.