Смакуємо каварму. Що це? І як її готують? | Знаю – споживаю

Бувають страви, які є маркером того чи іншого регіону, а інколи навіть культури. Для Балкан і Українського Півдня визначальним кулінарним маркером вже багато століть таким гастрономічним ідентифікатором є каварма.Тому переносимося до двох сіл у Тарутинському степу – молдовського Фрумушика-Нова і болгарського Євгенівка Бородінської громади на Одещині. Рубрика "Знаю – споживаю".