Червонокнижні конвалії вирощені на спеціальних полях, тому їхній збір абсолютно законний. Підзаробити на цих квітах французи поспішають саме на перший день травня. Бо за законом, це єдиний день в році, коли продажі цих весняних квітів не обкладаються податками.