Уся сіль в скоринці: рецепт гратену з цукіні

Сьогодні Всесвітній день вегетаріанства. І людей - які не вживають м'яса. За статистикою - це кожен 10-й на планеті. Цікаво, що у Києві перше вегетаріанське товариство створили ще 1908 року. І відтоді цей рух розвивається в Україні. Отже, сьогодні м'яса не буде, але все одно буде смачно. Оскільки у нас триває тиждень запіканок, то сьогодні буде гратен із цукіні в томатному соусі. Гратен з фр. перекладається як “скоринка”, а отже гратен – це по суті страва з апетитною скоринкою.