Як обрати якісну варену ковбасу для олів’є

У нас в гостях Лариса Баль-Прилипко - доктор технічних наук, професор і декан факультету харчових технологій. Фахівець розповідає, як вибрати якісну варену ковбасу, яка інформація обов’язково повинна бути на етикетці, що варто знати про допустимий склад цього продукту, чи можна визначити якість за кольором тощо.