Як правильно вибрати якісну сметану? | Знаю – споживаю

Як правильно вибрати якісну сметану? Більшість із нас вибираючи сметану, дивиться на її жирність або консистенцію – "чи стоїть ложка". Але недобросовісні виробники роблять сметану "жирною" шляхом додавання рослинних жирів. В чому полягає найбільша небезпека домашньої сметани на відміну від промислової? Дізнаємось у рубриці Костянтина Грубича "Знаю – споживаю".