У нас в гостях Лариса Баль-Прилипко - професор, доктор технічних наук, декан факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК. Лариса пояснює, яким чином виробники збільшують вагу м`яса, яке м’ясо краще обирати для шашлика, на що звертати увагу в разі якщо купуємо вже замаринований шашлик, яким має бути маринад до м’яса, скільки замариноване м’ясо може зберігатися.
Як приготувати смачний і безпечний для здоров’я шашлик
