Як рецептори у ротовій порожнині сприймають їжу – "Научпоп"

Хтось любить десерти, а інший – піцу чи бургер. Ми дуже різні, в тому числі і в смакових вподобаннях. І не дивно, адже смак це відчуття багатокомплексне, яке формується в кілька етапів. Розпочинається все в ротовій порожнині, там їжу сприймають рецептори. А крім них ще дві системи – нюхова та трійчастого нерва. Детальніше у сюжеті.