Як зварити справжній козацький куліш – рецепт від Олени Брайченко

Зараз куліш на фестивалях – поширена страва, а ще декілька десятків років тому невеликим попитом користувався цей рецепт. Чому так? Розповіла та поділилася рецептом смачного куліша дослідниця історії гастрономічної культури Олена Брайченко.