Які страви з пшона готували наші пращури: Засновниця їzhakultura Олена Брайченко

Які страви з пшона готували наші пращури? Звідки до України прийшла культура на пшоно? Та чому наприкінці минулого століття воно втратило свою популярність? У нас на прямому зв’язку засновниця науково-просвітницького проєкту їzhakultura Олена Брайченко.