Їстівні бур'яни: чим вони корисні та які саме варто додавати у свій раціон

Сьогодні незвичне свято – Всесвітній день бур’яну. У більшості випадків ми з ними боремось, а насправді вони - колодязь вітамінів та мікроелементів. Тож які бур’яни варто додати у свій раціон? А від яких треба триматися якомога далі – розкаже старша наукова співробітниця відділу культурної флори Національного ботанічного саду імені Гришка НАН України Ольга Корабльова.