Засолити огірки без солі - чим замінити сіль, коли робиш закрутки

Ситуація з сіллю в Україні вирівнялась. Ціни трохи знизились, однак завод “Артемсіль” і досі не працює, а сезон консервації скоро буде в самому розпалі. Як з мінімальним використанням солі засолити огірки та томати - про це розповість шеф-кухар Євген Клопотенко.