Чому не варто мити фрукти й овочі під проточною водою: експертка пояснила

Свіжі овочі та фрукти не варто просто швидко мити під краном. Їх краще спочатку замочити у воді з додаванням соди або солі, а вже потім ретельно промити чистою водою.

Про це в ефірі «Київ24» розповіла лікарка-гастроентерологиня Ольга Матвієнко.

Вона пояснила, чому не варто мити фрукти й овочі під проточною водою.

«99% людей миє під проточної водою, щоб це займало максимально мало часу. Але так ми можемо „заселити“ ще більшою кількістю бактерій та шкідливих мікроорагнізмі. У ній міститься багато хлору та різних домішок», — пояснила експертка.

Найкрае замочити у воді із додуванням солі чи соди. Після варто промити овочі чи фрукти у відфільтрованій або очищеній воді, щоб попередній розчин не вплинув на смак.

Раніше йшлося про те, що в Україні зафіксували різке зниження гуртових цін на сезонні овочі, ягоди та фрукти. Найбільше подешевшав зелений горошок — його вартість знизилася майже вдвічі. Також суттєво впали ціни на ранні огірки, полуницю, абрикоси та інші молоді овочі. Причиною здешевлення називають збільшення пропозиції на ринку через сезонний врожай.