Сегодня отмечают Международный день целиакии

День борьбы с целиакией, болезнью которой страдает один процент населения планеты и о которой в Украине мало знают даже врачи. В больных целиакией не усваивается глютен, белок, содержащийся в пшенице, ржи и овсе. Такие пациенты бывает годами лечатся от других болезней не догадываясь, что причина в неприятии белка, который содержится в зерновых.