Рецепт лазаньи из кабачков

Лето – время для приготовления разнообразных блюд с овощами. Даже такое сытное блюдо как лазанья можно приготовить вкусным, легким и сытным.

Ингредиенты для приготовления лазаньи из кабачков:

• средний кабачок – 1 шт.,

• крупные помидоры – 2 шт.,

• сыр мягкий с пониженным содержанием жирности – 150 г,

• ветчина куриная или вареное куриное филе — 200 г,

• перец болгарский – 1 шт.,

• укроп – 1 пучок,

• чеснок – 1 зубчик,

• масло оливковое – две чайные ложки,

• соль мелкая морская – по вкусу

• тертая моцарелла (или сулугуни) для корочки – 50 г

Приготовление лазаньи из кабачков:

• Кабачок порезать тонкими пластинками.

• Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить слой кабачка, нарезанного пластинами.

• Сверху положить слой тонко нарезанной куриной ветчины или вареной курицы.

• На нее слой изрезанного мелкой соломкой перца.

• Готовим сырный слой, для этого смешиваем мягкий сыр с порубленным укропом или другой зеленью, порезанным или выдавленным чесноком. Выкладываем сырный слой.

• Таким образом, продолжаем выкладывать слоями – слой кабачков, помидоров, курица, перец, сырный слой.

• Последний слой будет слоем кабачков, который посыплем тертой моцареллой.

• Ставим лазанью в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 25-30 минут.

Читайте также:

• Необычные блюда из кабачков: чем можно полакомиться и удивить

• Как приготовить оладьи на кефире: очень просто и вкусно