В Іспанії почали друкувати стейки на 3D-принтері
Структура дуже схожа на справжнє м’ясо, а от смак тестувальники просять вдосконалити.
© pixabay.com
Надруковані на 3D-принтері стейки готуються запустити в продаж в Іспанії, повідомляє "Спецкор" на 2+2.
Їх уже почали тестувати в одному з ресторанів у центрі Барселони. Штучне м’ясо там виготовляють із рослинної сировини: суміші рису, квасолі та різних олій. Структура в стейків близька до ідеальної: вони волокнисті й апетитні.
Утім ті, хто куштував страву, просять удосконалити смак та поживність. Розробники запевняють: можуть друкувати 50 кілограмів стейків за годину. І вже розпочали переговори з найкращими шеф-кухарями Іспанії.
Нагадаємо, від 2 березня у християн східного обряду розпочався Великий піст. Він триватиме до 18 квітня. У Великий піст не можна їсти м’ясо, м’ясні продукти, а також яйця та молочні продукти.