Печиво зі смаком халви
Така випічка наповнить ваш дім неймовірним ароматом і чудово смакуватиме з теплим чаєм.
Підпишіться на нас в Google
© фото: Юлія Яценко
Поки зима ще не завершилася, чи не кожні вихідні хочеться залишитися вдома, зануритися у ковдру, пити чай і дивитися улюблені фільми. У цій зв'язці не вистачає тільки одного — смачної випічки.
Найледачіший варіант, зрозуміло, спуститися до найближчого магазину і купити. Але тоді доведеться залишати солодкий полон дивану, вийти на мороз і позбутися ще пари приємних бонусів: смачного аромату, що заповнює весь будинок, і тепла, яке розлітається кімнатами від духовки. Тому пропоную зібрати волю в кулак і приготувати домашнє печиво-"халву" — такий незвичайний присмак і, головне, запах, вийде завдяки кунжутній пасті. Буде просто, швидко, ситно і смачно, чесне слово.
Інгредієнти (на 12-15 печив):
масло вершкове — 100 г;
тхіна (кунжутна паста) — 100 г;
цукор — 100 г;
борошно — 200 г;
розпушувач тіста — 1 ч.л;
яйце — 1 штука;
горіхи, кунжут або кокосова стружка для прикраси.
Почнемо з масла: його ріжемо кубиками і викладаємо до миски, а потім топимо на водяній бані або в мікрохвильовій печі, як душа забажає. У нього висипаємо цукор і ретельно перемішуємо (або збиваємо міксером).
До отриманої суміші додаємо кунжутну пасту і знову змішуємо до однорідності. Туди ж висипаємо борошно і розпушувач тіста, змішуємо ложкою або руками. Вийдуть такі собі пухкі крихти. У них вбиваємо яйце і замішуємо еластичне тісто. Якщо буде дуже липким — можна притрусити руки борошном. Власне, це все! Залишилося зліпити кульки розміром з волоський горіх і виваляти їх в кунжуті\кокосовій стружці, або ж покласти зверху мигдаль чи арахіс.
Отримане печиво розкладаємо на застелене пергаментом деко на відстані 5 см одне від одного, щоб не злиплося, коли тісто "підтане". Кунжутних красунчиків відправляємо в розігріту до 170 градусів духовку, заварюємо чай і набираємося терпіння на найближчі 15-20 хвилин, головне, щоб не підгоріло.
Готове печиво разом з пергаментом зняти з дека і почекати ще хвилин 10, поки охолоне. Ось, власне, і все. Ароматний, затишний і, головне, смачний зимовий вечір вам забезпечений.
Смачного чаювання!