Помидор признали самым полезным овощем
В преддверии летнего сезона, когда вкусных и полезных овощей становится все больше, многие специалисты советуют употреблять их в дневном рационе как можно чаще. Особенно это касается помидоров, ведь именно они считаются одними из самых полезных овощей.
Помидор является самым богатым источником ликопина – сильнейшего антиоксиданта, который, в отличие от питательных веществ, содержащихся в большинстве свежих фруктов и овощей, остается полезным даже после термообработки. Кроме этого, помидоры обладают противовоспалительными и антитромботическими свойствами. Потребляя помидоры в большом количестве, можно значительно снизить риск развития многих заболеваний, среди которых рак, заболевания сердца и сосудов, остеопороз, когнитивные нарушения.
Конечно, все это относится только к натуральным помидорам, которые были выращены у бабушки на грядке и желательно подальше от автомагистралей. То, что продают нынче в супермаркетах, назвать полноценными помидорами можно с трудом, и, конечно же, никакой пользы нашему организму такие помидоры не приносят.