Яскравий салат із броколі

Пропоную вже закликати весну яскравими фарбами! Цей салат із броколі стане родзинкою на вашому столі і привертатиме увагу гостей. Соус на основі грецького йогурту чудово відтіняє смак овочів, таких хрустких, свіжих та неймовірно корисних. До речі, пропоную заради експерименту додати шинку або бекон.

Інгредієнти:

• броколі (заморожені) — 200-300 г;

• кукурудза цукрова — 1 банка;

• перець солодкий свіжий — 1 шт;

• цибуля — 1 шт;

• густий грецький йогурт — 150-200 мл;

• мед і яблучний оцет, оливкова олія — по 1 столовій ложці;

• гірчиця — 1 чайна ложка;

• сіль, суміш перців.

Приготування:

1. Броколі кидаємо у киплячу воду і даємо покипіти 3-4 хв.

2. Перець і цибулю нарізаємо дрібними кубиками, додаємо кукурудзу, а також охолоджені броколі, нарізаємо і додаємо до салату.

3. Готуємо соус. До грецького йогурту додаємо сіль, суміш перців, мед, оливкову олію та оцет. Перемішуємо та заправляємо салат.

Смачного!

Більше рецептів читайте тут: instagram.com/innayakim