Какой чай можно заваривать пять раз
Качественный зеленый чай, а особенно — элитный сорт, не просто можно — нужно заваривать несколько раз.
Зеленый чай
Чай — универсальный напиток, который любят по всему миру. Но многие задумываются, можно ли заваривать чайный пакетик повторно.
Зеленый чай
Зеленый чай можно и даже стоит заваривать несколько раз (обычно 3–5 раз, элитные сорта — до 7), поскольку с каждым разом он раскрывает новый вкус и аромат. Даже если был куплен по-настоящему хороший сорт, количество завариваний зависит также от качества воды, ее температуры и в целом от того, выдержана ли до конца «чайная церемония».
Вода. Она не должна быть жесткой. Не набирайте жидкость в чайник из крана. Лучше купите бутилированную артезианскую воду.
Температура. Никаких 100 градусов по Цельсию! Оптимальная температура для первого, второго и последующего заваривания — 80–90 градусов.
Какие еще виды чаев можно заваривать несколько раз
Также ромашковый и мятный чай можно заваривать несколько раз. Но с другой стороны, крепкие чаи, такие как черный чай, могут потерять свою насыщенность и вкус после первого заваривания.
По словам основателя известной чайной компании Basilur Гамини Абейвикрама, наиболее полезны чистые чаи — черный и зеленый. Имбирный чай или матча также полезны, но они имеют свои свойства. К примеру, чай матча содержит большое количество антиоксидантов и витаминов, а имбирный полезен для пищеварения и содержит витамин С, поэтому его используют во время простуды.
Раньше мы писали о том, сколько чашек разных видов чая можно пить в день. Больше об этом читайте в новости.