Який чай можна заварювати п’ять разів

Чай — універсальний напій, який люблять у всьому світі. Але багато хто замислюється, чи можна заварювати чайний пакетик повторно.

Зелений чай

Зелений чай можна і навіть варто заварювати кілька разів (зазвичай 3–5 разів, елітні сорти — до 7), оскільки з кожним разом він розкриває новий смак та аромат. Навіть якщо був куплений по-справжньому хороший сорт, кількість заварювань залежить також від якості води, її температури — загалом від того, чи витримана до кінця «чайна церемонія».

Вода. Вона не має бути жорсткою. Не набирайте рідину до чайника з-під крана. Краще купіть бутильовану артезіанську воду.

Температура. Жодних 100 градусів за Цельсієм! Оптимальна температура для першого, другого та наступного заварювання — 80–90 градусів.

Які ще види чаїв можна заварювати декілька разів

Так само ромашковий і м’ятний чай можна заварювати кілька разів. Але з іншого боку, міцні чаї, як-от чорний чай, можуть втратити свою насиченість та смак після першого заварювання.

За словами засновника відомої чайної компанії Basilur Гаміні Абейвікрама, найкориснішими є чисті чаї — чорний і зелений. Імбирний чай або матча також корисні, але вони мають свої властивості. Наприклад, чай матча містить велику кількість антиоксидантів і вітамінів, а імбирний корисний для травлення та містить вітамін С, тому його використовують під час застуди.

Раніше ми писали про те, скільки чашок різних видів чаю можна пити на день. Більше про це читайте в новині.