Печеня з бананами

Якою ми звикли бачити печеню? М’ясо, овочі, трохи спецій. Моя натура експериментатора не відпускає мене, і я вирішив урізноманітнити звичайну м’ясну печеню. Я приготував її з бананами. Безсумнівно, це вже не та класична печеня, до якої ми звикли, але смак вийшов дуже цікавим. Тому, якщо вам подобаються експерименти, обов’язково спробуйте приготувати такий варіант з бананами. 

Час підготовки — 15 хвилин.

Час приготування —45 хвилин.

ВАМ ЗНАДОБИТЬСЯ:

• м'якоть свинини — 500 г;

• цибуля — 1 шт.;

• морква — 1 шт.;

• часник — 2 зубчика;

• лавровий лист — 2 шт.;

• рослинна олія — 3 ст. л.;

• картопля — 700 г;

• банан — 2 шт.;

• сіль та перець за смаком.

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Очистіть одну цибулину і наріжте середнім кубиком.

2. Морквину очистіть і наріжте невеликими кубиками.

3. Поставте на вогонь казанок або каструлю з товстим дном і налийте туди три столові ложки рослинної олії. Викладіть порізану цибулю і моркву. Підрум'яньте протягом 5 хвилин.

4. Наріжте 500 г м'якоті свинини порційними шматочками. Перекладіть м'ясо до цибулі і моркви, тушкуйте протягом приблизно 10 хвилин, поки на м'ясі не утвориться рум'яна скоринка.

5. Очистіть 2 зубчики часнику і роздушіть їх ножем. Часник надасть відмінного аромату будь-якому тушкованого м'яса.

6. Очистіть 700 г картоплі та наріжте його великим кубиком.

7. Додайте до м'яса часник, два лаврові листки, сіль і чорний мелений перець.

8. Додайте в казанок картоплю і перемішайте з м'ясом. Протушкувати 2-3 хвилини.

9. Залийте печеню водою так, щоб вона не покривала картоплю повністю — це важливо! Тушкуйте на середньому вогні протягом 30 хвилин.

10. Добре помийте два банана і наріжте їх слайсами товщиною 1-1,5 см разом зі шкіркою.

11. Покладіть банани до печені, злегка перемішайте і продовжіть тушкувати ще 15 хвилин.

Готувати — це просто!

Більше рецептів на klopotenko.com, а також в ефірі Cніданку з 1 + 1 і Сніданок. Вихідний