Пісні котлети з капусти

Піст — не привід виснажувати себе та відмовляти у невеличких радощах. Якщо закортіло котлет — приготуйте з доступних овочів. Для пісних котлет вам знадобляться рис, капуста, цибуля та горіхи. Рис та капуста втамують голод, а жменя волоських горіхів збагатить організм вітамінами, яких ми потребуємо після зими.

Інгредієнти:

• 300 г білокачанної капусти;

• 100 г волоських горіхів;

• 100 г рису;

• 2 цибулини;

• 4 ст. л. борошна (без гірки — 60 г);

• рослинна олія для смаження;

• перець;

• сіль.

Час приготування: 60 хвилин.

Приготування покроково:

1. Рис відварюємо до готовності. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками та підсмажуємо на рослинній олії до золотистого кольору.

2. Капусту натираємо на великій тертці — так вона краще змішається з іншими інгредієнтами та добре просмажиться. Горіхи подрібнюємо зручним способом: рубаємо ножем або розтовчуємо качалкою.

3. У великій мисці змішуємо капусту, відварений рис, підсмажену цибулю, подрібнені горіхи. Добре все перемішуємо. Додаємо сіль, перець і борошно, ще раз добре вимішуємо.

4. З готової маси формуємо котлети і обсмажуємо з обох боків на рослинній олії. Я смажу котлети під кришкою, щоб вони приготувалися всередині.

Відеоверсія рецепту:

Смачного та легкого посту!