Курка в мароканському стилі

Курка смажена, варена, котлети… Просто як у старому радянському фільмі на тему картоплі. Коли ви повернули голоблі на здоровий спосіб життя — вибір невеликий. Куряче філе. Або індиче. Що фактично одне й те саме на смак. Але якщо вам теж набридли типові страви із курятини — пропоную спробувати дещо новеньке!

Вам знадобиться:

• 2 курячих філе;

• велика цибулина;

• 2 солодких перчини (можна взяти морожений перець);

• по пів чайної ложки кумину, коріандру, паприки, солі і перцю;

• кілька гілочок свіжої м’яти;

• сік половини лимона або лайма;

• 3-4 столових ложки рослинної олії.

Приготування:

1. Беріть кілька курячих грудок та поріжте їх на довгі шматочки.

2. До них — велику цибулину і пару солодких перчин, можна заморожених. Все теж нарізаємо довгою соломкою.

3. Приготуйте заправку: кумин, коріандр, паприка, сіль і трохи перцю. Дрібно поріжте кілька гілочок свіжої м’яти. Вичавіть сік половини лимона та 3-4 столових ложки олії. Змішайте все разом.

4. Заливаєте всім цим добром м’ясо та овочі у глибокій формі. Гарненько перемішуєте і ставите запікатися на 30 хвилин у розігріту до 200 градусів духовку. Підливкою із м’яса можна поливати який-небудь булгур або кус-кус на гарнір.

Смачного!

Більше рецептів читайте тут instagram.com/juliya_levicka