Запечена картопля з розмарином

Така картопля — ідеальний гарнір на святковому столі. По-перше, приготування займає мінімум часу, по-друге, це неймовірно смачно. Ця страва смакуватиме з м'ясом, рибою і овочевими салатами. Як показує практика, така картопля першою зникає зі столу.

Розмарин дуже добре поєднується з картоплею, надаючи їй свіжого і трохи терпкого смаку. Ще ми будемо використовувати сухий подрібнений часник, він додасть тонкого аромату і у поєднанні з розмарином і оливковою олією складає картоплі чудову компанію.

Інгредієнти на 1-1,5 кг картоплі:

• 2 столові ложки сухого подрібненого часнику;

• 1 чайна ложка солі;

• 5 столових ложок рослинної олії (можливо знадобиться трохи більше);

• 5 гілочок свіжого розмарину;

Приготування:

Тут важлива техніка. 

1. У глибокій посудині змішуємо часник, сіль, олію. З гілочок розмарину знімаємо листочки і додаємо у суміш. 

2. Картоплю чистимо, миємо і нарізаємо великою соломкою.

3. Деко застеляємо пергаментом. Кожен шматочок картоплі занурюємо у суміш розмарину і часнику, і викладаємо на форму. Головне не скупчувати всі шматочки разом, та дати картоплі місця.

4. Випікаємо спершу 30 хв за температури 180°C, а далі вмикаємо режим грилю, підіймаємо температуру до 220°C, і продовжуємо запікати 10 хв.

Смачного!

Більше рецептів читайте тут: instagram.com/yakim_foodphoto