Котлеты из куриных сердечек: необычный рецепт
Такие котлеты будут вкусными как сразу после приготовления, так и в остывшем виде. Вы сможете не только значительно сэкономить, но и порадовать семью чем-то совершенно новым.
Котлеты из куриных сердечек: / © Credits
Главным ингредиентом блюда являются куриные сердечки. Для фарша понадобится перекрутить через мясорубку сердца, лук. Добавить немного манки и обжарить. Получатся пухленькие, воздушные котлетки.
Ингредиенты:
куриные сердечки – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
яйцо – 1 шт.
манная крупа – 6 ст. л.
перец черный молотый
соль
растительное масло – для жарки
Приготовление
Промойте куриные сердечки под проточной водой. Удалите жир, протоки, сосуды и еще раз промойте. Лук очистите и разрежьте на кусочки.
Пропустите через мясорубку куриные сердечки, лук и чеснок. Добавьте яйцо, соль, перец, манную крупу. Хорошо перемешайте. Накройте емкость с фаршем пленкой и оставьте на 15-20 минут для набухания.
Фарш выкладывайте столовой ложкой с горкой в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
Советы
Куриные сердечки можно перебить блендером.
Читайте также: