Мережа Starbucks готуватиме напої з комахами
За допомогою нововведення топ-менеджмент кав'ярень хоче позбутися практики використання неорганічних барвників.
У Starbucks запевняють, що лякатися нововведення не слід / © stopfake.ru
Популярна у світі мережа кав'ярень Starbucks почне додавати комах у свої полуничні фрапучіно. За даними Associated Press, компанія вирішила замінити штучні барвники, що використовуються для приготування ягідних і фруктових напоїв, на органічні.
"Фарбувати" фрапучіно будуть за допомогою комахи кошенілі, з самок якої добувають речовину, що використовується для отримання червоного барвника.
Припускаючи, що нова технологія може "налякати" клієнтів Starbucks, в своїй офіційній заяві компанія зазначила, що кошеніль використовується в якості харчового барвника з 15 століття. Крім того, комахи визнані безпечними для вживання в їжу регулятором США. В даний час барвник, що видобувається з їх допомогою, використовується у виробництві джемів, алкогольних напоїв, випічки, сирів і безлічі інших продуктів.
Однак Всесвітня організація охорони здоров'я попереджає, що наявність кошенілі в складі продуктів може провокувати астму і викликати алергію.
Нововведення Starbucks вже викликало нарікання у вегетаріанців, які до цих пір не дійшли одностайної думки, можна їм пити фрапучіно з комахами чи ні.