Рулетики з куркою

Куряча грудка — багате поле для фантазії. ЇЇ можна і зварити, і запекти, але я пропоную трохи поексперементувати і додати їй трохи соковитості та італійської пікантності.

Для цього покладіть всередину в’ялені помідори, присипте пармезаном та італійськими стравами. Не маєте в’ялених? Беріть звичайні, сушені або взагалі шматочок болгарського перцю — вийде теж нівроку. Такі рулетики з курячої грудки дуже проста та поживна страва, яку можна подавати до будь-якого столу.

Вам знадобиться:

• 2 курячі грудки;

• 50 г вершкового масла;

• банка в’ялених помідорів;

• 100 г твердого сиру;

• 50 г пармезану;

• 50 г сухарів;

• 1 яйце;

• сіль, перець, італійські трави за смаком.

Приготування:

1. Курячу грудку розрізаєте вздовж на дві частини. Злегка відбиваєте. Солите, присипаєте італійськими травами.

2. Кладете на кожну половину трішки вершкового масла, шматочок улюбленого сиру і пару в’ялених помідорок.

3. Далі згортаєте всю цю конструкцію у рулет.

4. Розбовтуєте яйце. Дві ложки панірувальних сухарів змішуєте з двома ложками натертого пармезану. Не маєте пармезану — візьміть лише сухарі. Отож, обмокуєте рулет в яйце, потім в сухарі.

5. Кладете рулети у форму, змащену вершковим маслом, зрізом донизу. Накриваєте кришкою або фольгою. Ставите до духовки на 180°C на 30 хвилин.

6. Відкриваєте кришку і даєте ще 10 хвилин підпектися рум'яній скоринці.

Смачного!

Більше рецептів читайте тут: instagram.com/juliya_levicka