Добавьте лимон в воду во время варки яиц: этот метод решит кучу проблем

Казалось бы, что может быть проще приготовление вареных яиц? Однако даже опытный повар довольно часто сталкивается с проблемами треснувшей скорлупы, вытеканием яиц, изменения цвета белка и т.д. Кроме того, что яйца теряют свой привлекательный вид, с водой во внутрь могут попасть патогенные бактерии. А лайфхак с лимоном может просто решить эти трудности.

Как варить яйца с лимоном

1. Тщательно помойте яйца, чтобы не было загрязнений на скорлупе. Поместите в кастрюлю холодной водой и поставьте вариться.

2. До закипания бросьте в воду кольцо лимона или просто выжмите сок из половинки цитруса.

3. Это предотвратит трескание скорлупы яиц.

4. Если яйца уже были с треснувшей скорлупой, лимонный сок дезинфицирует воду и отбелит белок.

5. После применения такого лайфхака скорлупа будет слетать сама, а яйца будут иметь идеально гладкую поверхность.

Читайте также:

Зачем опытные хозяйки держат пакет картофеля в морозилке: об этом мало кто знает

Зачем заливать мандарины уксусом: такой лайфгак вам непременно понравится

Названы наиболее недооцененный молочный продукт, который необходимо есть как можно чаще