Женщина и борщ

Не помню, кто уже и когда придумал утверждение о том, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Случилось, наверно, это еще в те времена, когда мужчины ходили на охоту, а женщины следили за домашним очагом. С тех пор многое изменилось. Мужчины научились хорошо готовить, а женщины, наоборот, разучились. Давно известно, что самые лучшие повара – именно мужчины. Ведь для представителя мужского пола приготовление еды – это как бы праздник, а для представительницы женского пола – ежедневная обязанность. В основном в реальной жизни так и происходит.

– Вкусно? Это потому что приготовлено с душой, – всегда приговаривает мой папа. Не важно, что он делает – печет пирог или жарит картошку, но у него это выходит отлично. Правда, и делает он это нечасто. А вот когда готовит мама, ее пирог вечно слегка сыроват, как и картошка. Может, это именно потому, что ей, как и раньше, приходится готовить ежедневно и это занятие ее давно не радует?

Нужно не забывать, что у современных людей  по сравнению с тем, что было сто и даже пятьдесят лет назад, сильно поменялся ритм жизни. Сегодня, живя между постоянными поездками, перелетами и беготней по городу, многие просто не успевают найти время на традиционное приготовление пищи. Кто-то ест в ресторанах, где весьма недорогие бизнес-ланчи, кто-то берет с собой на работу бутерброды. Но факт остается фактом: люди не готовят. На это нет времени. Находится оно в основном по праздникам. Чтобы приготовить традиционный новогодний салат оливье, нужно пойти в магазин, купить кучу продуктов, потом их сварить, почистить и порезать. Занимает это определенное время, которые многие уже давно не хотят тратить. Легче заказать пиццу или суши. А тем, у кого достаточные доходы, и вовсе нанять домработницу.

– Мы с мужем живем вместе уже 15 лет, а я так и не научилась готовить. Все время работала, а потом пыталась готовить, когда родился ребенок, но так и не осилила. Наняли домработницу. Она и дома убирает, и еду готовит. Ну, это как если бы мы жили с родителями и готовила моя мама, потому что у меня нет на это ни сил, ни времени, – говорит Светлана. Ей 35 лет. Она бывшая модель.

– Я всю жизнь слышу "учись готовить, учись готовить" от разных людей, начиная с мамы. А ведь она сама признается, что научилась жарить свои первые блины в 24 года, когда вышла замуж. К тому же я сутками на работе, муж вечно в командировках по разным странам. Дома мы едим редко, а когда видимся, то нам явно не до приготовления пищи. Мы едим в ресторанах, потому что живем в центре Киева, а тут они каждые пять метров, – говорит Лена и признается, что иногда устает от ресторанной пищи  и тогда она чистит картошку и жарит ее с салом.

– Как в детстве. Ничто это не заменит, – говорит девушка.

 И такому образу жизни сегодня следуют многие. На самом деле среди всех моих подружек я лишь дважды встречала тех, кто умели отлично готовить. Но складывалось впечатление, что они с этим родились. Чтобы готовить всякие муссы, тортики, супы, мясо и рыбу, как в ресторане, явно нужны или годы учебы, или врожденный талант. Вот они в семье и готовят для мужа и для гостей. А остальных случаях, которые мне приходилось наблюдать, как говорится, "все сложно".

– Мне часто кажется, что мой парень мечтает не о вкусном ужине, а о том, чтобы кто-то помог ему похудеть. Он целый день проводит в автомобиле и на встречах. Пробки на три часа, встречи в ресторанах. Когда мы познакомились, он весил 75 килограммов, а сейчас – далеко за сто. Сидел на диете, но это не помогает с его образом жизни. Ведь он встает в 6 утра и ложится ближе к часу. Я ему не готовлю. Он на диете. Мы боремся с его наркотической зависимостью от еды, – говорит  стройная Ира.

Я абсолютно не умею готовить. Наверное, потому что все мои мужчины великолепно готовили. Иногда кажется, что я их любила не за силу характера, а за кулинарные таланты. Один фантастически готовил плов, борщ с черносливом, мясо, разные салаты и торты. Даже меня научил делать салат из авокадо, рецепт которого я давно уже забыла. Это был не просто талант. А скорее хобби. У него было несколько ресторанов, он постоянно выискивал новые рецепты. Я даже думала о том, чтобы подарить ему на Новый год кастрюльку. В итоге подарила кофеварку. Наши отношения длились несколько лет. И страшно подумать, но правда вся в том, что в их основе лежала еда.

Другой мой парень завладел моим сердцем после того, как я пришла к нему в гости и он приготовил отбивные. С собой я принесла йогурт, ибо была на диете. Новые джинсы на мне лопнули. Мне было 19, а ему – 21. Где он научился так готовить будучи студентом, я ума не приложу, но все те годы, что мы знакомы, сколько бы у него ни было недостатков, это было его практически самым большим плюсом. А я всегда помнила, что папа любит готовить и делает это лучше мамы. Возможно, я просто искала мужчину, похожего на отца. И фантастическим образом ко мне притягивались либо владельцы ресторанов, либо мужчины, которые очень хорошо готовили.

И каждый раз, когда кто-то из "женихов" спрашивал: "Как же ты собираешься жить дальше? Ведь будут дети", – он так и не становился тем самым "женихом", а я как жила, так и живу. Ем, ела и буду есть в ресторанах. Говорят, антисанитария и невкусно. Но кому сейчас легко.