Как приготовить соус Сацебели

Соус отлично подойдет к шашлыку, к любому мясному блюду, к макаронам, жареной рыбе или просто так с кусочком хлеба.

Ингредиенты:

• кинза свежая - 2 пучка;

• томатная паста - 200 гр;

• вода - 200 мл;

• хмели-сунели - 2 чл;

• аджика сухая - 1 чл;

• чеснок - 5 зубчиков;

• уксус столовый 9% - 1 чл;

• перец черный молотый;

• соль.

Приготовление:

Кинзу промойте, обсушите бумажным полотенцем, оборвите листочки и мелко нарежьте.

Чеснок очистите и выдавите через пресс.

В миску выложите кинзу, чеснок, аджику, хмели сунели, уксус, перец черный молотый, и перетрите в ступке, затем добавьте томатную пасту, воду, посолите по вкусу, перемешайте. Готовый соус выложите в стеклянную посуду и отправьте в холодильнике.

Советы:

• Этот соус храниться в холодильнике до двух недель.

Читайте также:

• Без сахара, красителей и консервантов: как приготовить домашний кетчуп

• Как приготовить вкусный домашний майонез

• Ткемали: рецепт популярного соуса грузинской кухни