В Україні вводять більш жорсткі вимоги до шоколаду

Вже від 1 січня 2018 року до виробів з какао та шоколаду вводять більш жорсткі вимоги, пише ZN.UA з посиланням на заступника міністра аграрної політики з питань євроінтеграції Ольги Трофімцевої.

"У темному шоколаді обов'язково повинно бути не менше 35% какао-продуктів в перерахунку на суху речовину. У молочному - більше 25% і не менше 14% молочних продуктів. Білий шоколад повинен містити не менше 20% какао-масла і понад 14% молочних продуктів. Таким же чином чітко прописані вимоги до шоколадних цукерок та до інших продуктів з використанням шоколаду ", - зазначила вона.

Якщо продукт не відповідатиме усім цим вимогам, він не зможе називатися "шоколадом" або "шоколадним", а стане "солодким батончиком" або "глазурованою цукеркою". Також до нього заборонятиметься додавання ароматизаторів.

Для того, аби споживачі були належно проінформовані щодо складу продукту, він відповідно маркуватиметься.

А тим часом у Міністерстві охорони здоров'я вперше за 18 років переглянули раціон українців і затвердили нові норми. Дорослим урізали кількість щоденних вуглеводів на 50 грамів, натомість збільшили норму щоденних білків та жирів – приблизно на 15 грамів. Дітям і підліткам знизили калорійність щоденного харчування в середньому на 15 %. Радять їсти менше швидких вуглеводів, зокрема солодощів, і більше м'яса.