Что вкусного приготовить из мяты: 5 вариантов

Варенье из мяты

Ингредиенты:

Листья мяты – 250 г

Лимоны – 2 шт.

Вода – поллитра

Сахар – 1 кг

Чтобы сварить варенье из мяты, нужно:

• Промыть мяту холодной водой и просушить.

• Мелко нарезать листья и выложить в емкость ровным слоем.

• Добавить мелко нарезанные вместе с кожурой лимоны.

• Залить все водой и варить 10-12 минут. Затем выключить газ, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 24 часа.

• Через день процедить и отжать настой через марлю.

• Добавить сахар и варить до загустения.

• Разлить в стерилизованные банки и закрыть.

Мятный ликер

Ингредиенты:

Свежая мята – 5-6 веточек

Водка, коньяк, самогон или разбавленный спирт – 1 л

Вода – 250 мл

Сахар – 350 г

Как приготовить ликер из мяты:

• Залить мяту алкоголем.

• Емкость с алкоголем и мятой закрыть крышкой и выдержать в темном прохладном месте 10-15 дней. Настойку процедить через сито или марлю.

• Сварить сахарный сироп, охладить до комнатной температуры.

• К настойке добавить сироп и хорошенько перемешать.

• Убрать на месяц в темное прохладное место. Через месяц можно употреблять.

Квас из мяты

Ингредиенты:

Мята со стеблями – 300 г

Сахар – 3 ст. ложки, можно больше

Вода – 2 л

Для приготовления мятного кваса:

• В двухлитровую банку положить мяту, засыпать сахаром и залить крутым кипятком.

• Накрыть салфеткой и оставить на 3 дня.

• Собрать пену, процедить и поставить в холодильник. Пить квас охлажденным.

Лед из мяты

Мятный лед можно добавлять в воду, лимонад, чай, алкогольные напитки.

Чтобы приготовить лед, нарежьте мяту и залейте ее кипятком, дождитесь полного охлаждения. Настой процедите и заморозьте в особых формах. В каждую форму можно добавить мятный листик.

Мятный соус для мяса

Ингредиенты:

Мята – 40 г

Кинза – 40 г

Белый винный уксус – 1 ч. л

Сахар – 1 ч. л

Чеснок – 2 зубчика

Сок половины лимона

Соль по вкусу

Масло растительное – 100 мл

Холодная вода – 25 мл

Для приготовления компоненты перемалываем блендером до однородного состояния.

Читайте также:

• Как сохранить клубнику свежей дольше: полезные советы

• Рецепты вкусных соусов из красной смородины к мясу и рыбе