Фисташки – идеальный заменитель кофе
Долгие годы ученые со всего мира пытаются доказать, что кофе вовсе не является бодрящим напитком. Поэтому начинать день с чашки ароматного кофе не всегда полезно. Прекрасной альтернативой этому могут стать фисташки.
Подпишитесь на нас в Google
В результате эксперимента, который провели ученые, удалось выяснить, что бодрящий эффект дает не сам напиток, а его аромат. Дабы избежать чрезмерных доз кофеина специалисты предлагают заменять кофе фисташками. Хорошо обжаренные фисташки в течение 20 минут при температуре 200 градусов приобретают точно такой же запах, как кофе. При этом орехи не имеют в своем составе кофеина, который при частом употреблении в больших количествах может оказывать разрушительное действие на сердечно-сосудистую систему.
Во время обжига фисташки выделяют особые химические вещества, которые и придают орехам аромат жженого сахара и карамели с оттенком цитрусовых. Подобным образом, как известно, осуществляется и обжарка кофейных зерен.