Мариновані перепелині яйця: по-перше, це красиво
Спробуйте приготувати мариновані яйця - це дуже смачно і незвично.
Фото: Facebook
Мариновані яйця мають дуже ефектний вигляд і яскравий оригінальний смак. Їх можна розглядати як самостійну закуску до міцних напоїв або пива, а можна використовувати для приготування салатів або різних канапе. Також вони можуть прикрасити готову страву: наприклад, закуски або оселедець під шубою.
Мариновані перепелині яйця
Інгредієнти
яйце перепелине–- 20 шт.
помідори у власному соку – 300 мл
часник – 2 зубчики
оливкова олія – 2 ст. л
сіль морська – за смаком
перець чорний мелений – за смаком
прованські трави – 2 ч. л
Покроковий рецепт
Крок 1: перепелині яйця зварити і очистити від шкарлупи. Можна використовувати і курячі, але перепелині мають красивіший вигляд для святкового столу.
Крок 2: помідори в соку розчавити виделкою, скласти в сотейник. Додати трави, подрібнений часник, сіль і перець за смаком, довести до кипіння.
Крок 3: скласти яйця в чисті баночки і залити гарячим маринадом. Через добу їх можна подавати до столу. Якщо яйця курячі, то вони будуть готові через дві доби.