Вчені створили упаковку, яка не дає продуктам псуватись
Винахід дозволить не додавати до продуктів консерванти.
Нова упаковка дозволить економити гроші на харчах / © zastavki.com
Іспанські науковці розробили та вже протестували "розумну" упаковку для продуктів, яка дозволяє довше зберігати їжу свіжою навіть після розпакування. Винахідники вже довели дієвість свого творіння на різноманітних сирах та печиві.
За словами вчених, їхній винахід, до складу якого входять натуральні компоненти пектин та хітозан, дозволить відмовитися від додавання в їжу небезпечних консервантів та продовжить життя харчів.
"Ми розробили кілька видів "розумної" упаковки. В одному варіанті активні речовини додають до пакувального матеріалу - пластику або паперу. В іншому передбачено окремий шар, який можна накладати прямо на харчі", - розповіла одна із розробників упаковок нового покоління Єлена Діаз де Аподака.
Іспанські дослідники впевнені, що їхній винахід дозволить побороти ще одну світову проблему - зменшити кількість харчових відходів.
Нагадаємо, за підрахунками британських вчених щороку на планеті на смітник потрапляє понад два мільярди тонн придатної їжі. Це стало наслідком надмірної кількості харчів, які купують люди, та невміння їх зберігати.