Вівсяне печиво з шоколадом за 30 хвилин

На приготування цього печива ви витратите лише півгодини, а результат отримаєте — просто пречудовий.

По суті, можна додати будь-які сухофрукти, які вам до душі. Мої улюблені — це вишні, які сушу в сезон сама. Вони в мене дуже швидко закінчуються, оскільки часто їх використовую. Скільки б не насушила (процес досить трудомісткий), завжди розходяться швидко.

Тоді заміняю їх в цьому рецепті вівсяного печива сушеною журавлиною. Смак у неї цікавіший, ніж у родзинок. А можна також додати дрібно порізану курагу, інжир, чорнослив. Головне дотримуватися — пропорцій.

Що стосується шоколаду, якщо не можете знайти шоколадних крапельок, тоді візьміть хороший чорний шоколад і порубайте ножем, не надто дрібно, не надто крупно. Хоча це заняття не з найлегших, проте таке печиво того варте.

Час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти на 20 шт.

  •  110 г пшеничного борошна;
  •  120 г вівсяних пластівців;
  •  130 г шоколадних крапель з темного шоколаду (або не дуже дрібно рубленого шоколаду);
  •  60 г сушеної вишні (журавлини або родзинок);
  •  1/4 ч.л. пекарського порошку (розпушувач);
  •  1/4 ч.л солі;
  •  1/4 ч.л. меленої кориці;
  •  110 г вершкового масла, кімнатної температури;
  •  180 г цукру;
  •  1 яйце.

Для приготування:

1) Розігрійте духовку до 180 ᵒС.

2) У великій мисці змішайте пластівці, борошно, корицю, цукор, сіль, пекарський порошок. Додайте яйце та масло і перемішайте до однорідності.

Вівсяне печиво, для блогів_1
picantecooking.com

3) Додайте вишні і шоколадні крапельки. 

Вівсяне печиво, для блогів_2
picantecooking.com

Добре перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися по всьому тісту.

Вівсяне печиво, для блогів_3
picantecooking.com

4) Застеліть деко пергаментом для випічки і викладайте ложкою печиво, придавлюючи трохи круглою стороною ложки.

Вівсяне печиво, для блогів_4
picantecooking.com

5) Поставте деко в розігріту духовку і печіть 10-15 хвилин. Вівсяне печиво повинне добре "схопитися" і стати золотистим. Остаточно печиво стане твердішим після охолодження.

6) Перекладіть лопаткою печиво на решітку для охолодження (якщо такої немає, тоді краще дозволити вівсяному печиву охолонути на деку) і залишити до повного вистигання.

Вівсяне печиво, для блогів_5
picantecooking.com

Приємного процесу приготування і смачного!

Більше рецептів читайте на picantecooking.com 

Приєднуйтесь також до групи ТСН.Блоги на facebook і стежте за оновленнями розділу!

Залиште свій коментар