Як правильно зберігати імбир: три способи

Корінь імбиру не тільки доповнить смак страви чи напою, а ще й відомий своїми корисними властивостями, в ньому присутні вітаміни А і С. Особливо в холодну пору популярним стає чай з цим коренем, лимоном та медом.

Втім, імбир може швидко зіпсуватися, якщо його неправильно зберігати. Що допоможе довше зберігати цей продукт — у матеріалі ТСН.ua.

Як зберігати свіжий імбир

У холодильнику неочищений корінь імбиру може зберігатися від двох до шести тижнів. Його можна покласти до контейнера, банки, поліетиленового пакету чи загорнути в харчову плівку таким чином, аби унеможливити попадання повітря.

Зберігати імбир можна і в морозилці. Цілим чи порізаним його слід загорнути плівкою або покласти до контейнера. Так він може зберігатися кілька місяців.

Як зберігати засушений імбир 

Сушений імбир можна зберігати до двох років. Найкраще почищений корінь нарізати тоненькими кружальцями або кільцями, а потім розкласти на деко, застелене пергаментом. 

Відправте їх до духовки на 1-1,5 години, виставивши температуру біля 50 градусів. Потім вже холодний імбир покладіть до посуди зі скла, закривши кришкою.

Як зберігати заспиртований імбир

Очищений цілий чи порізаний імбир слід покласти до банки з алкоголем, або саке, рисовим оцтом, вином. Найкраще підійде горілка, бо тоді імбир найменше змінює колір та смак. Зберігати продукт можна два-чотири місяці. 

Читайте також: 

• Готуємо живий чай зараз: рецепти приготування корисних напоїв

• Продукти, які допомагають від здуття живота, і ті, що можуть його викликати

• Названо 5 найкращих спецій для схуднення: знижуємо вагу смачно

Підписуйтесь на наші канали у Telegram та Viber.