Не только в Монобанке: как выбрать самые спелые лимоны
В Монобанке сейчас многие украинские ищут лимоны, но и на прилавках тоже не всегда можно найти хорошие фрукты. Поэтому следует воспользоваться этими советами.
Лимоны / © УНИАН
Лимон — незаменимый элемент на кухне, но его выбор часто ограничивается визуальной оценкой. Как выбрать плод, в котором будет максимум сока и ароматной цедры?
Об этом пишет ТСН.
Вот пять неочевидных советов, гарантирующих, что вы приобретете идеальный лимон:
1. Тест на «удельный вес» — главный секрет сочности.
Забудьте о размере. Лучший показатель сочности — это вес. Возьмите два лимона одинакового размера и сравните их. Всегда выбирайте тот, который кажется самым трудным. Больший вес означает, что плод плотно наполнен соком, а не имеет рыхлой мякоти или слишком толстой кожуры.
2. Ищите мелкую «холмистость» — это признак тонкой кожуры.
Избегайте лимонов, которые выглядят слишком гладкими и блестящими, как восковые. Идеальный плод должен иметь слегка всхолмленную или мелкозернистую текстуру кожуры. Это признак того, что кожица тонка и богата эфирными маслами, а не будет занимать половину объема плода.
3. Проверка «аромата пор» — гарантия свежести.
Слегка нажмите на кожуру. Если вы почувствовали, что поры (крошечные мешочки, где хранится масло) сразу выделяют интенсивный свежий аромат, это свидетельствует о высоком содержании эфирных масел и свежести плода.
4. Упругость, но не «деревянность» — оценка целостности.
Лимон должен быть упругим под пальцами, но не жестким, как камень. Слишком твердый плод, скорее всего, недозрелый. А мягкий в определенной точке начал портиться.
5. Оценка «кончика ножки» — прогноз срока хранения.
Обратите внимание на место, где находилась ножка. Оно должно быть небольшим, сухим и плотно прилегать. Если кончик большой, черный или вялый, это может свидетельствовать о начале гниения изнутри или о том, что плод сохраняется слишком долго.
Напомним, Украинский monobank запустил розыгрыш, захвативший Сеть. Среди призов — миллион гривен и BMW. Для участия нужно найти минимум 10 лимонов. Розыгрыш запустили в приложении monobank в честь того, что там сейчас 10 миллионов клиентов. Об этом сообщил основатель monobank Олег Гороховский.
Лимоны и лаймы — незаменимые цитрусовые на кухне и в ежедневном рационе. Их добавляют в воду, салаты, маринады и десерты. Но какой фрукт действительно полезнее, а какой больше подходит для конкретных целей — попробуем разобраться.