Рецепт аджики с хреном
Приготовьте яркую, острую и невероятно вкусную аджику с хреном, которую не нужно варить, в ее состав входят только лишь сырые ингредиенты. Благодаря этому она сохраняет свои витамины.
Аджика с хреном / © Credits
Все овощи подготовьте, измельчите и перемешайте. Такая аджика хранится в холодильнике круглый год.
Ингредиенты
- помидоры
- 1,5 кг
- корни хрена
- 150 г
- чеснок
- 150 г
- перец острый
- 2 шт.
- соль
- 1,5 ст. л.
Помидоры, перец и хрен помойте. У помидор и горького перца вырежьте плодоножки.
Корни хрена и чеснок очистите и помойте.
Все овощи нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку. Посолите и перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на один час, затем разложите в чистые, сухие банки и накройте капроновыми крышками. Храните в холодильнике.
Советы:
Когда будете перекручивать хрен можно надеть на мясорубку пакет и завязать его, таким образом, хрен сразу будет попадать в пакет.
Читайте также: