В Україні у півтора-два рази здорожчав листковий салат
На вітчизняних полицях поменшало зелені, бо продукцію не довезли з Європи через снігопади.
В Україні стрімко здорожчала зелень. Виходить, що в бутерброді найдорожча – саме вона. Скажімо, листок салату вдвічі дорожчий за шматочок сиру чи ковбаси, більш ніж утричі - за масло на тому ж бутерброді, вдесятеро – від багету, і аж у 20 разів - дорожчий за яйця.
Про це йдеться в сюжеті програми ТСН.Тиждень.
На початку лютого ціни на салати гайнули догори з космічною швидкістю – плюс 230% до звичної ціни в Європі. Основних постачальників салатів до України – Іспанію та Італію - накрили снігопади. Торгові мережі в Європі навіть обмежують кількість зелені в одні руки. В Україні ціни зросли мінімум у півтора разу. А поставки через дефіцит скоротилися майже вдвічі. Нині кіло салату коштує більше ніж 5 кілограмів добірної свинини.
Свого салату в Україні вирощують дуже мало. І за ціною він наздоганяє імпортний. Як повідомив директор вітчизняного салатовиробника Сергій Ленчук, дорого – через надто дорогі енергоносії: газ і електрику. Взимку, коли сонця дуже мало, світити доводиться по 16 годин на добу. Втім, тепличний бізнес потроху набирає обертів. І насамперед через те, що люди більше стали їсти зелені. Натомість - менше консервації. Та й загалом консервують менше, привчаючись до здорового способу життя.
За прогнозами імпортерів, на початку березня може трохи покращати із врожаєм в Іcпанії та Італії. Український ґрунтовий салат з'явиться місяців через два з половиною – на Закарпатті якраз його садять. І є надія, що він переполовинить ціни.