Рецепт домашнього майонезу

Приготувати домашній майонез нескладно, крім того, домашній майонез набагато менш шкідливий, ніж магазинний. Якщо ваше олів'є буде заправлено майонезом власного приготування, це обов'язково оцінять гості.

Інгредієнти:

жовтки яйця — 2 шт.

гірчиця — 2 ст. л.

рослинна олія — 150 мл

лимон — 1 шт.

часник — 1 часточка

яблучний оцет — 1 ч. л.

сіль, перець за смаком

В окремій мисці збиваємо блендером жовтки з гірчицею, солимо і перчимо. Додаємо сюди рослинну олію і збиваємо. Потім додаємо яблучний сік, фреш лимона і нарізаний часник, добре перемішуємо.

Читайте також: Майонез: домашній vs магазинний, який вибрати, як приготувати, в чому користь і шкода