Рецепт шарлотки с грушами
Шарлотка с грушами – это альтернатива всем любимой шарлотке с яблоками. Минимум ингредиентов, без масла и разрыхлителя пирог получается воздушным и ароматным.
Шарлотка с грушами / © Credits
Смешайте для теста муку, яйца, сахар и мускатный орех, залейте груши и отправьте в духовку. Такой пирог с совершенно новым вкусом станет прекрасным дополнением к чашечке чая или кофе.
Ингредиенты
- груши
- 300 г
- мука пшеничная
- 150 г
- яйца куриные
- 3 шт.
- сахар
- 150 г
- мускатный орех молотый
- щепотка
- соль
- щепотка
- сахарная пудра
Груши вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Вырежьте сердцевину и нарежьте дольками.
В миске смешайте яйца, сахар, соль и мускатный орех. Взбейте миксером в пышную, светлую массу, добавьте частями просеянную муку и аккуратно лопаткой перемешайте тесто в одну сторону до однородности.
Форму для выпекания выстелите пергаментом. На дно выложите груши, залейте тестом и разровняйте лопаткой.
Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 35-40 минут.
Готовый пирог аккуратно проведите ножом между выпечкой и бортиком формы. Переверните пирог на блюдо так, чтобы груши получились сверху. Аккуратно снимите форму и пергамент, дайте остыть и посыпьте сахарной пудрой.
Советы:
Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой.
Читайте также: