Млинці з червоною ікрою на Масляну - до добробуту Новини компаній
Щедро зустрінете весну - будете багатими круглий рік!
Як правильно вибрати лососеву ікру, відомо небагатьом
Масляна – це одне з найулюбленіших свят нашого народу, адже вона символізує проводи зими і зустріч довгоочікуваної весни. В 2014 році Масляний тиждень почався 24 лютого та закінчиться у Прощену неділю 2 березня. Які ж склалися традиції святкування Масляної?
Люди споконвіку сприймали весну, як початок нового життя і поклонялися сонцю, яке дарує тепло і життя всьому живому. Тому, проводжаючи зиму, наші предки готували млинці - круглі, гарячі, золотисті, схожі на наше небесне світило. Вважалося, що до людини, яка скуштувала млинець на Масляну, перейде частина сили та могутності Сонця.
Чому ж свято отримало таку назву - Масляна? Річ в тому, що його святкують як раз перед Великим Постом саме в той період, коли м'ясо, згідно православних канонів, вживати вже не можна, а от вершкове масло, молочні продукти і рибу – дозволено. Тому млинці у поєднанні з червоною ікрою стали обов'язковим атрибутом цього свята. Як говорить прислів'я: наскільки багато і весело відсвяткуєш Масляну і щедро нагодуєш гостей, настільки благополучним і ситим буде майбутній рік. А дійсно багатим зроблять святковий стіл млинці зі справжньою червоною ікрою.
Проте, як готувати млинці до свята, знають майже всі. А як правильно вибрати лососеву ікру, відомо небагатьом. Марина Русак, експерт з якості ТМ "Шаланда" радить, купуючи червону ікру в жерстяній банці, звертати увагу, чи не роздута вона. Крім того, слід потрусити її в руці, якщо в баночці не чути руху, ікра не містить зайвої рідини, а це означає, що ви купуєте 100% справжньої ікри.
"Зі скляною упаковкою набагато легше, адже можна візуально оцінити якість продукту. Коли ви відкриєте баночку з червоною ікрою, переверніть її - якісний продукт не повинен відразу випадати і, тим паче, виливатися . Відбірна лососева ікра - однорідна, з блискучими однаковими за кольором і розміром зернами. Щоб не ризикувати своїм здоров'ям і добрим настроєм, рекомендую обирати ікру тільки відомих виробників, які опікуються своєю репутацією і виготовляють продукцію найвищої якості", - відзначила експерт ТМ "Шаланда".
Довідка. Червона ікра ТМ "Шаланда" виробляється виключно з відбірної сировини з Сахаліну. У 2013 ця торгова марка чергового разу отримала найвищу оцінку від центру незалежних споживчих експертиз "Тест", а також стала золотим призером світової виставки WorldFood 2013. До того ж, червона ікра ТМ "Шаланда" нещодавно отримала Гран-прі в Москві у міжнародному конкурсі "Кращій продукт-2014".