Кияни захищають стихійні ринки з небезпечним м'ясом та молоком

Куплені на стихійних ринка у спеку молочні та м'ясні продукти можуть підірвати здоров'я.

При цьому кількість стихійних ринків зростає, боротьба з ними не дає жодного результату, а покупці через дешевизну обирають саме торгівлю з тротуару, йдеться в сюжеті ТСН.

Продавчині запевняють, що їхній товар швидко розкуповують і навіть за такої спеки він зіпсуватися не встигає.

Щоправда, ніхто з продавчинь стихійного базару, нічим, крім власних слів, не може підтвердити якість продукції. Правоохоронці не побачили ні документів на корів, ні лабораторних висновків.

Час від часу стихійні ринки розганяє міліція, щоправда, наступного дня торгівля знову процвітає.

Цікаво, що постійні покупці стоять горою за торгівлю з тротуару та просять журналістів не заважати людям працювати: "Цим людям вірити можна".

Та у лабораторії винесли свій вердикт: продукти небезпечні до вживання. Експерти дослідили молоко, сир і сметану, куплені у різних господинь.

У сметані та сирі знайшли рослинну олію. Науковці підозрюють, що до харчів додали емульгатор для швидшого загуснення. Мікробіологічний аналіз теж не сприяє апетитові.

"Перевищує групи бактерій кишкової палички у 4-5 разів, також досить сильно перевищує рівень дріжжів та плісняви, наявність цих бактерій вказує на те, що були не дотримані технологічні режими", - застерігла старший науковий співробітник Світлана Даниленко.

При збільшенні температури повітря бактерії починають особливо швидко розмножуватися. У цьому випадку харчове отруєння неминуче. А коли ще й походження продукції невідоме - небезпека зростає в рази.

"Навіть якщо корова здорова, її вакцинувлаи від сибірки, то не можна, 15 днів здоювати, бо можна піхопити вакцинний штамп і людина захворює на сибірку", - пояснив керівник ветеринарної міліції Олександр Овчаренко.

Куплені ТСН зразки тішать хоча б тим, що у молочній продукції не знайшли ні соди, ні господарського мила, ні антибіотиків. Їх інколи додають, щоб молоко не так швидко скисало.